Лағманда ұзын кеспеге қызығып кету оңай, алайда ол бүкіл тағамның көлемі туралы сұраққа жауап бермейді. Үлкен порцияда кеспеден бөлек тұздық, ет, көкөніс және бәрін біртұтас етіп жинайтын команданың еңбегі бар. Сол себепті бұл жетістіктің өлшемі басқа: бір тал кеспенің ұзындығы емес, ортақ дайын порцияның салмағы.
Дәл осы айырма әсерлі дәмді өлшенетін нәтижеге айналдырады. Бір ортақ қазанды созылған жеке кеспемен адал салыстыруға болмайды, бірақ екі оқиға да асхананың әртүрлі мүмкіндігін ашады.
Қала болып дайындалған тағам
2015 жылғы 1 мамырда Алматыдағы Ұйғыр театрының алдында Қазақстан халқының бірлігі күні мен Қазақ географиялық қоғамының бес жылдығына орай шамамен 30 аспаз лағман әзірледі. Нәтиже тіркелгеннен кейін тағам мерекеге келген қонақтарға таратылды.
INTERRECORD-та тіркелген жазбада Қазақстандағы ең үлкен лағман порциясының салмағы 687 килограмм екені көрсетілген.
Неліктен салмақ ұзындықтан маңызды
INTERRECORD-тың бастапқы жазбасында лағманның бір ортақ көлемде дайындалғаны айтылады. 687 килограмм бүкіл дайын тағамға қатысты. Ал лағманға арналған ең ұзын кеспеде басқа кейіпкер мен басқа өлшем бар — бір кеспенің ұзындығы.
Асүй оқиғасынан дәм маршрутына
Қазақстанның аспаздық жетістіктері тек килограммен өлшенбейді. Ең үлкен бауырсақ туралы оқиға бір бұйымның диаметріне құрылған, ал ең үлкен самса бұл тізбекті өз пішінімен жалғастырады. Әр тағамның үлкен болудың өз жолы бар.
687 килограмм лағман — суретке түсетін сан ғана емес. Бұл асүй адамдарды өлшеуге, тексеруге және есте сақтауға болатын бір нәтиженің төңірегіне жинайтын сәт.
Қазақстандағы өзге де ірі тағамдар туралы тексерілетін деректерді «Қазақстандағы ас үй рекордтары» жинағынан оқыңыз.
Сіздің нәтижеңіз де тіркелуі мүмкін
Егер командаңыздың өлшенетін аспаздық, өндірістік, спорттық немесе бұқаралық жетістігі болса, жетістіктер санаттарын қарап шығыңыз, дәлелдемелерді дайындаңыз және рекордты тіркеуге өтінім беріңіз.
